疾患別 胡桃(くるみ)の働き!

不眠症

胡桃(くるみ)には健康に役立つメラトニンという成分が含まれている

研究発表:2005年7月20日

研究機関:テキサス大学健康科学センター

研究題名:胡桃(くるみ)はメラトニンの源

被験者:ラット

研究内容:メラトニンが胡桃(くるみ)に存在しているかどうか、胡桃(くるみ)摂食が血中のメラトニン濃度および抗酸化物質に影響するかどうかを調査

研究結果:メラトニンは松果体からヒトに自然に産生するホルモンで、暗くなる時間に産生し睡眠を誘発します。今回の研究では普通のえさのラットに比べて、胡桃(くるみ)を摂食したラットでは血中メラトニン濃度が3倍に増加していたことを示しており、胡桃(くるみ)のメラトニンの量については1gあたり2.5と4.5ナノグラムの間であることが解明されました。研究結果から胡桃(くるみ)は睡眠誘発に効果があるといえるでしょう。